|
Список товаров |
|
 |
Мельницы для льда
Лёд — незаменимая часть коктейля. Обычно требуется лёд кубиками, удобнее брать его специальным щипцами (щипцы для льда) и класть в коктейль. Но для некоторых коктейлей нужна крошка из льда, так называемый лёд-фраппе. Чаще всего ледяную крошку добавляют в коктейли с фруктами, в игристые напитки, которые подаются большими порциями. В этом случае применяют специальное устройством для колки льда - мельница для льда, или мельница для дробления льда, или ледомолка. Если у вас после приготовления коктейля лёд остался, не торопитесь его выкидывать, т.к. можно положить этот лёд в спец. контейнер с двойными стенками, который изготовлен обычно из пластика, до следующего коктейля. Кроме этого, применяют ещё специальные термосы для хранения льда.
Ледяная крошка нужна для охлаждения напитка, после охлаждения коктейля ее необходимо убрать. В таком случае вам понадобится
стрейнер. Стрейнер устанавливается на бокал или фужер, и смесь коктейля из шейкера процеживают через него. Лёд останется на стрейнере, а вы получите холодный коктейль.
Необходимо учитывать, какую воду вы применяете при изготовлении льда, т.к. она влияет на вкусовые качества и полезность конечного продукта, т.е. коктейля. Рекомендуем вам использовать ключевую или слабоминеральную воду. Не стоит брать воду из под крана, если конечно у вас не стоит хороший фильтр.
Помните о том, что ярые поклонники некоторых вечных коктейлей, таких как, к примеру, DryMartini и GinTonic, применяют только только дистиллированную воду. |
|
