Противень

Любая выпечка для семьи является маленьким праздником. Универсальной посудой для выпечки всегда был и остается противень. Обычно он продается вместе с духовым шкафом, имеет стандартные низкие бортики и прямоугольную форму. Преимуществом такой посуды являются ее размеры — они идеально подогнаны под размеры духового шкафа.

Но для того, чтобы готовить разнообразную вкусную выпечку, одного такого помощника будет не достаточно. Для приготовления печенья и коржей необходимо приобрести противень с низкими бортиками, а вот для пышных пирогов с большим количеством начинки, напротив, подойдет глубокий противень. Для приготовления жаркого понадобится специальная крышка.

Помимо размера и формы, отличаться может и материал, из которого сделан противень. Металлические сплавы покрывают специальным антипригарным покрытием. Керамические изделия отличаются высокой эстетичностью, впрочем, как и стеклянные. Прозрачный стеклянный противень не только позволит видеть процесс приготовления блюда, но и выглядеть очень привлекательно.