Фондю

Лакомство, спустившееся много лет назад со швейцарских гор, облетело весь мир, оставляя за собой восторженный возглас удивления. Соус из двух сортов сыра и белого вина нашел отклик в душе гурманов и ценителей изысканных блюд. Считается, что блюдо впервые использовали в крестьянской семье, хозяйка пособирала засохшие кусочки сыра и кинула в кастрюлю, а после того, как сыр расплавился, макала в кастрюлю хлеб и наслаждалась популярным сегодня блюдом.

Сегодня производители предлагают вниманию покупателей не только кастрюли для приготовления фондю, но и электрические устройства вроде электрических супниц. Такое устройство позволит соусу долго оставаться теплым, а равномерное распределение температуры и отсутствие постоянных подогревов на плите сделают вкус блюда богатым и насыщенным.

Аналогами фондю когда-то выступали котелки. Впрочем, сегодняшние фондю все еще напоминают котелки, только прочно стоящие на подставке. Ко многим моделям в комплект входят специальные шпажки для накалывания хлеба или гарнира.